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mele stark melinda

La mela è il frutto (più precisamente si tratta di un falso frutto a pomo) del melo. Il melo è originario dell'Asia centrale, la evoluzione dei meli botanci risalirebbe al Neolitico. La speciè è presente in Italia nominalmente con circa 2000 varietà, la definizione più precisa è difficile data la sovrapposizione storica delle nominazioni, e le specie estinte o irreperibili. La mela è il frutto più destagionalizzato (lo si trova tutto l'anno), ciò richiede la presenza di impianti che provvedono alla conservazione e ne distribuiscano la disponibilità su di un ampio arco di tempo. La maturazione naturale varia da fine agosto a metà ottobre.

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