pomodoro piccadilly

Riprende la tradizione del tipico pomodoro vesuviano, apprezzato fino ad alcuni anni fa soprattutto nel Centro-Sud. Può essere raccolto sia a grappolo che a frutto singolo, è caratterizzato da un bel colore rosso vivo, è di facile conservazione e durata, nonostante l’apparente consistenza morbida e succosa. Il grappolo, che spesso ricorda un bel grappolo d’uva in quanto a ricchezza dei frutti, può essere conservato appeso in luogo aerato per diverse settimane, mantenendo intatte le sue caratteristiche di gusto e profumo.Di consistenza farinosa, Piccadilly è ideale per salse a cottura veloce perché la buccia, leggera e poco consistente, si amalgama con la polpa e non richiede di essere passata. Disponibile tutto l’anno.